Общие сведения

Гуанчжоу, известный также как Кантон, - это современный энергичный мегаполис, политический, экономический, научно-технический и культурный центр юга Китая. Город расположен в  провинции Гуандун, к северу от дельты реки Чжуцзян, между  Южно-Китайским морем, Гонконгом и Макао.

Гуанчжоу лежит в субтропиках,  среднегодовая температура составляет 22 ?. Дождливый сезон приходится в период с апреля по август. Лучшее время для посещения Гуанчжоу - период между октябрем и декабрем.

Гуанчжоу — хорошо известный культурно-исторический город Китая, он является одним из первых культурно-исторических городов-памятников государственного значения, опубликованных Госсоветом КНР. Среди достопримечательностей в Гуанчжоу следует упомянуть Дом «Чжэньхайлоу», кумирню Пяти святых, родовой храм семьи Чэнь, могилу Наньюеского царя, Музей Сунь Ятсена и другие. Старина и современность причудливо соединились в этом городе, туристов привлекают также этнические особенности города, местный театр и пр. В Гуанчжоу туриста ожидают чудесная южная природа и гостеприимные жители.
Гуанчжоу является крупнейшим торгово-выставочным городом КНР, где сосредоточены крупные выставочные площади ,проводятся ежегодные крупнейшие ярмарки, находятся оптовые и розничные рынки многочисленных товаров.     

История

Гуанчжоу - Южные Ворота Китая, столица провинции Гуандун, политический, экономический и культурный центр Юга КНР. Гуанчжоу - один из 24 исторических городов Китая, с более чем 2000-летней историей. Еще много веков назад здесь начинался морской "Шелковый Путь". Более 2000 лет назад, в эпоху династии восточная Хань был основан торговый порт, отсюда корабли других стран забирали китайские товары. До нашего времени сохранились реликтовые останки судоверфи династии Цынь и Хань, демонстрирующие, на сколько было развито судостроение в Гуанчжоу в те далекие времена, когда город являлся главным перевалочным пунктом на "Шелковом Пути".
Символ города — козлы, изображенные на гербе. Согласно легенде, на них некогда явились пять богов. Каждый из козлов держал во рту пучок из пяти колосьев, чтобы жители никогда не испытывали голода. Действительно уровень жизни в Гуанчжоу намного выше, чем в других городах Китая.

Что посмотреть

• Парк Юэсю — самый крупный в Гуанчжоу парк, его площадь составляет 920 тыс. кв. м. В парке много цветов и деревьев, ежегодно весной и осенью здесь проводятся крупная весенняя ярмарка и выставка хризантем. Внутри парка имеется также стадион, вмещающий свыше 30 тыс. зрителей. Главные достопримечательности парка: статуя Пяти козлов (символ города Гуанчжоу), терем Чжэнхайлоу, обелиск Памяти Сунь Ятсена и городская стена минской эпохи.
• Парк Хайчуан – расположен на южном берегу к востоку от острова Шамянь. Главной достопримечательностью парка является когда-то самый большой монастырь Гуанчжоу - Монастырь Океанского Знамени, основанный буддистским монахом в 1662 г. Из построек здесь сохранился главный зал, в котором по вечерам устраивают танцы с живой музыкой.
• Парк Культуры — находится на северо-восток от острова Шамянь, сразу через улицу Люэрсаньлу, в квартале ходьбы от рынка Цинпин. Карусели, полигон для скейтов и роллеров, аквариум местных обитателей рек и моря, шоу акробатов, ночные танцплощадки, представления кантонской оперы. По вечерам здесь также проходит душераздирающее цирковое шоу мотоциклистов.
• Парк орхидей - этот небольшой приятный парк посвящен более, чем 100 видам орхидей. Зимой здесь делать нечего, все, что вы увидите — просто ряды пустых горшков, летом же здесь довольно красиво.
• Лотосовые горы. Живописный район Лотосовые горы был назван по той причине, что здесь после добычи камня остались камни, формой напоминающие лотосы. Лотосовые горы представляют собой место, где в древности добывали камень. Сегодня оно взято под охрану государства, как важный исторический памятник. В горах есть построенная на сороковом году своего правления минским императором Ваньли ( 1612 г. ) Лотосовая пагода, ставшая символом провинции, и останки построенного на третьем году своего правления цинским императором Канси ( 1664 г. ) Лотосового города. Поставленная в 1994 году золотая статуя Смотрящего в море Будды Гуаньин в высоту достигает 40,88 м, она вылита из бронзы, весит 120 т и облицована 180 лянами золота. В настоящее время это — самая высокая в мире статуя Гуаньин под открытым небом, представляет собой уникальное произведение.
• Гора Байюнь (Белых облаков) - самая известная гора в провинции Гуандун, расположена в 7 км к северу от города, с давних времен была одной из главных достопримечательностей в Гуанчжоу. Гору окутывают белые облака, самый высокий пик («Первый пик под южным небом») – высотой 382 м.
• Хуанпуская военная академия. Хуанпуская военная академия была создана Сунь Ятсеном с помощью КПК и Советского Союза для подготовки офицерского состава. Она была открыта 16 июня 1924 года и первое время называлась Сухопутной офицерской школой. В январе 1988 года место, где располагалась Хуанпуская военная академия, превратили в музей, подлежащий охране государства.
• Мечеть Хуайшэн, также известная как Башня-Маяк - главная мечеть Гуанчжоу. Полагают, что она была первоначально построена более чем 1300 лет назад дядей Пророка Мухаммеда, что делает её одной из самых старых мечетей в мире. Её минарет 12 м высотой служил маяком для судов на Жемчужной реке.
• Храм Предков Семейства Чэнь (Чэньцзяцы) - Храм семьи Чэнь в Гуанчжоу, прекрасный образец китайской архитекторы 19 века. Построен в 1890 г. во время правления династии Цин. На 10 000 м2 располагается 19 построек комплекса и 6 великолепных двориков, также в храме представлено характерное для провинции Гуандун направление декоративного искусства.
• Храм Гуансяосы – крупнейший древний буддийский храм в Гуанчжоу, построенный более 1700 лет назад и занимающий площадь в 31 000 м2. Архитектурный ансамбль образуют главные ворота, дворец Небесного царя и главный дворец Дасюнбаодянь.
• Парк «Мир в миниатюре» - здесь, на территории в 500 000 м2 собраны все достопримечательности мира, выполненные в миниатюре – например, Ниагарский Водопад, Эйфелева Башня или Большой Каньон.
• Chime-Long Paradise – грандиозный парк развлечений, построенный в 2007 г. Здесь на 60 гектарах расположено более 60 аттракционов, включая 2-ые в мире по величине американские горки, также в парке есть свой цирк и сафари-парк.
• Выставочный комплекс Пачжоу - самый крупный и самый современный в Азии, а также второй по величине в мире, многофункциональный международный выставочный центр, открытый в 2002 г. Выставочная площадь комплекса составляет 130 000 м2 крытых и 22 000 м2 открытых площадей, включая 13 выставочных залов, размер каждого из которых - 10 000 м2.
• Выставочный комплекс Люхуа. Выставочная площадь комплекса составляет 120 тысяч квадратных метров. Ежегодно в выставочный комплекс Люхуа инвестируются большие денежные суммы для улучшения и модернизации помещения, оборудования и средств обслуживания. Был построен в 1974 году. Расположенный в центре города, комплекс Люхуа очень удобен для посещения.
• Телебашня Гуанчжоу - самая высокая телебашня в мире; построена в 2005—2009 годах компанией ARUP к Азиатским играм 2010 года. Высота телебашни составляет 610 метров. Гиперболоидная сетчатая конструкция аналогична конструкции башен инженера В. Г. Шухова, запатентованной и впервые построенной им в 1896 году в России. Башня будет использоваться также для обзора панорамы города и рассчитана на приём 10000 туристов в день.
• Зоопарки – в Гуанчжоу находятся 3 крупных зоопарка. Городской зоопарк - самый большой городской зоопарк на юге Китая, где на площади в 3 га обитают почти 5000 животных, представляющих более 450 пород. Естественный зоопарк Паньюйсяцзян (Panyu Xiangjiang) - одно из самых интересных мест Гуаньчжоу. Здесь прижились около 20 000 редких животных, всего насчитывается более 400 видов. Ночной зоопарк Чанлун - один из самых крупнейших в мире ( 200 га), который насчитывает более 200 видов ночных животных. Также в ночное время в зоопарке устраиваются цирковые представления.
• Сянцзянский сафари. Сянцзянский сафари представляет собой крупный туристический район, соединивший в себе охрану и исследования фауны и флоры, разведение и обработку, туризм и популяризацию науки. Это также единственный в Китае частный сафари, куда вложен личный капитал. Здесь насчитывается свыше 300 видов животных, общее число которых доходит до 10 тыс. Из Южной Африки и Таиланда сюда завезено много редких животных, например, гну, черная антилопа и таиландский аллигатор, здесь нашли свое пристанище 2 белых льва и восемь белых тигров, которых нет в нашей стране.
• Сад Юньтай. Сад Юньтай был открыт 28 сентября 1995 года, он разбит на 120 тыс. кв. м площади. Здесь в основном выращивают редкие виды цветов и деревьев. В настоящее время это — один из самых крупных садов в Китае. Он отличается тем, что архитектура в нем соединила в себе китайский и европейский стили, всего в саду имеется 14 достопримечательных мест, которые по стилю отличаются друг от друга.
• Ботанический сад - один из крупнейших и богатейших в Китае, расположенный в 20 км от Гуанчжоу. Интересен для любителей экзотический растений.
• Царский мавзолей в Наньюэ внутри хранит память давно минувших времен, а снаружи выглядит вполне современно. В нем выставлено свыше тысячи предметов из царской усыпальницы.
• Храм Шести Баньяновых Деревьев был основан в 537 г. по повелению местного князя. А шесть баньяновых деревьев увековечил в 1099 г. поэт Су Дунпо, создав стихотворение-каллиграфию, воспроизведенное на портале храма. Сегодня здесь размещается объединение буддистов Гуанчжоу.
• Мемориал Сунь Ятсена — Сунь Ятсен — революционер, первый президент Китая, он свергнул трёхсотлетнюю династию правителей Китая.
• Аквапарк Гуанчжоу. Аквапарк Гуанчжоу представляет собой место, где сочетаются туризм, отдых, обучение и исследования окружающей среды. Здесь можно посмотреть на представителей более 200 видов редких морских обитателей.
• Рынок Цинпин — на котором продаются лекарственные растения; в прошлом знаменит торговлей разнообразными, в том числе довольно экзотическими животными для нужд местных гурманов.

Что купить

Гуанчжоу — известный на юге Китая торговый город. Торговая среда и инфраструктура, ассортимент и качество товаров считаются в стране первоклассными. Здесь есть большие и малые торговые улицы, есть специальные улицы одного вида товаров. Известными считаются гуанчжоуская цветная керамика (еще называется «гуанчжоуская чжицзиньская цветная керамика»), гуанчжоуская вышивка и гуанчжоуская резьба (самыми известными являются резьба по кости, яшме и дереву).

• Универмаг «Гуанчжоу». Адрес: г. Гуанчжоу,  ул. Бэйцзинлу, 295
• «Наньфан». Адрес: г. Гуанчжоу, ул. Яньцзянсилу, 49
• «Цаомутаофан». Адрес: г. Гуанчжоу, ул. Цзяннаньсилу, 35

Где и что поесть

Старые китайские поговорки гласят: «Кантонцы едят все, что имеет ножки, кроме мебели, и все, что имеет крылья, кроме самолетов» и «любое животное, чья спина повернута к небу, может быть съедено». В принципе, поговорки отлично передают главную особенность кухни Гуанчжоу, где прием пищи практически возведен местными жителями в культ. Поэтому не удивляйтесь, когда в ресторане на юге Китая в меню вы увидите блюда, приготовленные из кошек, собак, змей, улиток, крокодила, черепах, лягушек, червяков, крыс, муравьев и прочих повернутых спиной к небу существ.

Основная кухня Гуанчжоу – кантонская (или юйцай), которая включает в себя гуанчжоускую кухню, сложившуюся в дельте реки Чжуцзян, чаочжоускую, пришедшую из города Чаочжоу на востоке провинции Гуандун, и дуцзянскую, распространенную в северо-восточной части Китая в дельте реки Дуцзян.

Кантонкие повара используют при приготовлении своих блюд ингредиенты «с неба, с земли и из воды» и используют специи очень аккуратно, чтобы подчеркнуть оригинальный вкус продуктов. Главное правило любого блюда – только свежие ингредиенты. Часто возле ресторанов можно увидеть клетки с живностью и тарелки со свежими продуктами, где можно выбрать свой будущий обед. Блюда в основном обжариваются в китайской круглой сковородке вок.
Самые знаменитые блюда Гуанчжоу – жареный поросенок с фруктами, жаркое из мяса дикой кошки и змеи «Битва тигра с драконом», запеченный цыпленок в соли и тушеное мясо дикой собаки.

Рестораны:

• «Гуанчжоу». Адрес: г.Гуанчжоу, ул. Вэньчаннаньлу, 2
• «Жунхуа». Адрес: г.Гуанчжоу,  ул. Лунцзиньдунлу, 712
• «Ляньсянлоу». Адрес: г.Гуанчжоу,  ул. Дишипулу, 67
• «Баньси». Адрес: г.Гуанчжоу,  ул. Лунцзиньлу, 151
• «Тяньчжихэ». Адрес: г.Гуанчжоу,  ул. Тяньхэбэйлу, 233
• «Дунъян»(Японская кухня). Адрес: г.Гуанчжоу,  площадь Ливань
• «о.Чечжудо». Адрес: г.Гуанчжоу,  ул. Цзяньшэлюмалу, 33
• «Цзяое-фэнвэй». Адрес: г.Гуанчжоу,  ул. Луцзинлу, 8